廖和平
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續
我們吃得腆着肚子出來，卻無意看見<天下第一面>的大招牌，鋪子有兩個鋪面寬，裏邊燈火通明，坐滿了人，還看見有闊樓梯，可見樓上還有座位。我們向掌柜的打聽可有biang biang面，答有，15塊一碗，還說一碗就一根面，褲帶粗，3米8長。我一聽吓壞了，現在80厘米長都吃不下，剩下的怎辦？我們打消了嚐嚐的打算。第二天回廣州，我們在機場就後悔，怎不叫一碗四人吃呀﹗看看也好呀﹗這後悔一直到現在。
面就是面，但這biang bianf面能吸引我們的，還是因為後面的故事。寶榮說的是一個版本，還有另外版本，我摘彔出來，大家欣賞。
傳說，一個集懷才不遇憤世疾俗貧困潦倒饑寒交迫於一身的秀才來到咸陽，路過一面店時，聽見biang biang打面之聲不絶，熱騰騰的面一碗碗端出來，秀才饑腸轆轆，不禁要了一碗，吃得大汗淋漓，心情舒暢，喝道"店家，結賬"，一摸兜，壞了，囊中空空如也，頓時窘住，秀才訕訕叫小二，但小二斜着眼聳着肩，一臉壞笑，不肯通容。秀才又向身上左一摸，又一摸，上一摸，下一摸，直想摸出個錢來。秀才一面摸，一面思量脫身之計，他與小二答訕"你家這面何名？"知叫biang biang面後秀才便有了主意，說："小二，你與老板商量過，本人今天没錢，可否寫出iang biang二字，換這碗面吃，"店家心想古來就没有此字，看你窮秀才怎麼頼賬。
古來只有皇上可以造字，秀才豈敢比肩？秀才滿腹心酸，一腔惆悵：寒窗苦讀，功不成､名不就，眾目睽睽下，落到頼賬這般田地，天理不公啊﹗秀才一急，心裏就駡皇上：甚麼日月當空照，民間疾苦､哀鴻遍野，我秀才無錢無人，打不通關莭，獲不取功名，罷罷罷你皇上能造字，我秀才何嘗不能？秀才一聲大喝：筆墨伺候﹗只見他筆走龍蛇，一面寫一面歌道："一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裏走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。"一個字，寫尽了山川地理，世態炎涼。
秀才寫罷擲瓶筆，滿堂喝彩，從此"biang biang面"名震關中。
[ 本帖最後由 廖和平 於 2010-7-2 09:09 編輯 ]
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