lihong
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揭秘赵本山的刘老根会馆
网络资料
一盘豆腐99元，最低消费18万元
摘要：前日，刘老根会馆正式对外开门纳客。现在为读者打探会馆的内部细节。据会馆内部工作人员介绍，消费最贵的是供客人包场用的几个四合院，其中“赵家大院”最低消费每天18万元。
前日，刘老根会馆正式对外开门纳客。现在为读者打探会馆的内部细节。
整个会馆分为上下两层，一楼是大厅散台，二楼则是特色包间。整体的内部装潢尽显东北民风。除了桌椅和墙壁的原木底色，装饰色一概以大红为主。二楼各色包间，都被用“山炮”“忽悠”，“磨叽”……这样典型的东北话命名。每个包间内还都设有独立的卫生间，洗手盆则一律金色，显得十分奢华。
菜品：以东北菜和粤菜为主
本山会所菜牌上显示，菜品以东北菜和粤菜为主，很多菜都用刘老根、马大帅等字样来命名，比如“刘老根小咸菜”、“小蒙豆腐”等等。“小蒙豆腐”一盘要99元人民币，东北大拉皮39元，杀猪烩菜89元，八大锅是本山会所的主打，其中有杀猪烩菜、大公鸡炖蘑菇、大锅炖鱼等八大种。这其中鱼的售价最高259元，记者翻看了一下菜单，这里的消费在北京确实属于中高档次。
摘要：前日，刘老根会馆正式对外开门纳客。现在为读者打探会馆的内部细节。据会馆内部工作人员介绍，消费最贵的是供客人包场用的几个四合院，其中“赵家大院”最低消费18万元每天。
赵本山会馆今年要赚2个亿
服务员：集训一月学二人转常识
每个包间设有专门的服务员。这些服务员，大多也是东北“空运”过来。记者随即采访了“得劲儿”包间的服务员甜甜，这位19岁的姑娘来自黑龙江。据她介绍，会所内的服务员除了社会招聘来的，大多和她一样从东北的旅游学校毕业后直接被分配到这里来工作。在来到北京之前，她们都被集中在沈阳的本山基地进行过为期一个多月的系统培训。培训内容除了要熟悉本山会所内的各式菜色，还要学习摆台、礼仪、站姿甚至有关二人转的基本常识。女服务员的服装其实是个“三件套”，贴身的肚兜外罩着小袄式样的外套，此外配上白色腰封的阔筒长裤和绣花鞋，整体造型走民俗风。
私密：四合院似会员制私人会所
目前，会所已经设置了一些会员制度，比如在会员卡中预存5万元还可以获赠5000元。据会馆内部工作人员介绍，消费最贵的是供客人包场用的几个四合院，其中“赵家大院”最低消费每天18万元。记者在一四合院的头道门里打量，树根座椅，雕刻精美的木质墙壁尽显奢华。来每间四合院关起门来就变成了私人会所，消费者可在其中招待自己的贵客，开party、召开会议，放松休息都由客人做主。
[ 本帖最後由 lihong 於 2011-9-11 01:46 編輯 ]
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