何钰培
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〝酒〞之点滴
说起〝酒〞，似乎很复杂。昨天我去陈李济中医馆，陈李济党委书记李同志出于对我的关心，介绍了广州中医学院的心血管专家黎教授给我把把脉，说我的心肝肾都有问题，开了一张方子嘱我按此饮服，并明示我要戒酒。平常，家中亲人都劝我戒酒，我听不进去，如今专家也令我戒酒。戒不戒？其实我也知道，酒能伤身，过度饮酒肯定是不好的。我又不是酒徒，未至于无酒不饭，我在家中如无外人滴酒不沾，只不过喜好热闹，喜欢饮酒言欢的过程，至于饮酒的结果却甚少计较。可以说我只不过是〝好〞酒的性情中人。简单一句，对于饮酒，我是重过程而不重结果的。酒是暂不会戒，少饮为妙。这是一。
笫二，饮酒不能作假。中国地大物博，朋友遍神州。出于职业关系，我这一生，结识了很多很多外省业务单位的朋友，你来我往，饮酒是少不了的。这是中国外交文化的特色，其中酒文化占的份量也不轻。身为某药厂供销科头目的我，在厂频繁的外交中，饮酒是必不可少的。在这里要郑重声明，那完全是自己〝好〞的，因为很多供销科长都不饮酒的。在酒席中，我从不敢作假。作假方式包括以茶代酒，酒洒席面，酒飞背后，酒后毛巾抹咀，酒后饮茶实吐酒，话东言西酒不下肚，......等等，反正赖得过去就赖。广东人看这个事，可能会觉得很随便，无伤大雅，但殊不知在外省的朋友眼中，这是不够朋友、无意思的表现。他们不会和你交真正的朋友，因为他们从心眼里认为你这个人不可交，虚假的，没意思。外省朋友多重义气，也看重酒场上的真情实义，认为酒是可以考验人的虚实的。所以，中国人的交往，往往是从酒开始的，而广东人却没有提升到那么高的位置，作假习以为常，但奉劝一句，跟外省朋友喝酒，你可以不喝，或自认酒浅，千万不得作假。我在药厂时我的前任偶会作假，到今时今日见到那些外省哥们依旧记住，拿来数落。今日讲酒暂此打住，日后再续。
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