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標題: 韩国 [打印本頁]
作者: liubin    時間: 2013-4-9 17:25     標題: 韩国

最近去了韩国首尔和济州岛旅游观光，首先觉得韩国人很注重养生，食用油一般只用芝麻油和橄榄油，而且量少，人均一年不到2斤油。平时不吃味精、白糖，认为经过提炼加工，添加了化学物质，内含有害物质，一般食用天然食物。经常吃的食物是拌饭、炒年糕和海带汤，即使过年过节也是以这几样为主食，不论什么天气都是喝冷水。他们的餐桌摆放很精致，很多小碟装着不同的配菜，样样一小撮，不够可以添加。
    我很喜欢吃韩国的泡菜，很开胃。在韩国几天，导游都是安排吃不同风味的韩国餐：人参炖童子鸡、拌饭、炒年糕、烤肉等。我很欣赏炒年糕，滑滑糯糯，伊韧又不沾牙，很好吃。韩国的配菜，除了泡菜，还有萝卜、豆芽、海苔、蔬菜、拌菜、鱿鱼酱等。以前听人说去韩国吃不饱，我认为不是，首先份量足，品种也多，可能是配菜很多带辣味的缘故。以我的口味，认为不算辣，配菜以辣、酸、甜为主，肉类不够还可以加。我们的团友都觉得很好。
韩国国产牛肉比较贵，其价格比进口牛肉贵很多，尽管如此，韩国人还是愿意吃韩国出产的牛肉。主要是吃的放心。我们自己也去品尝一次，确实不错，没有膻味，肉质嫩滑带肉香味。

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作者: 廖和平    時間: 2013-4-9 23:02     標題: 太辣､又寡

韓國菜(團餐)食五日就頂櫳了，又辣又寡。初初還覺稀奇，到第三天已想轉口味了。
看來劉冰吃的是私家菜，但也没甚麼特別的，我覺得韓國不是美食之處。
作者: liubin    時間: 2013-4-11 14:34

首尔集中了韩国50％的人口，人多车多是其一大特征，老年人多数在农村种地，年轻人喜欢在城市工作。韩国人退休金是一次性领取，因此许多人退休之后选择继续工作，给我们开车的司机就是退休后再工作的。韩国最赚钱的职业就是整容医生，韩国女性不化妆上班会被炒鱿鱼，不化妆出门视为不礼貌。因此韩国把化妆品和护肤品分别使用，护肤品几乎年轻男女都使用，还按照年龄段选购。
    济州岛是一座火山岛，因而四周的岩石大多呈黑色，当地人用来盖房子、砌围墙以及石雕土地公均以火山岩来做。他们把土地公摆放在门口，导游说摸头顶可当官，摸肚皮可发财，那里随处可见土地公，人人都摸都发达了！济州岛的风特别大，所以那里的民房都要用绳索固定屋顶上面覆盖的茅草，现在这些民居只保留了小部分，供游客参观（民俗村）。由于济州岛在韩国南部，岛上的樱花盛开，而首尔的樱花还是花苞，大概要到4月中下旬才开。

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附件: [韩剧《大长今》在此取景] 济州将军岩.jpg (2013-4-11 14:41, 47.38 K) / 該附件被下載次數 0
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作者: 廖和平    時間: 2013-4-11 22:37     標題: 龍頭岩

看照片你那天没風，龍頭岩没海浪，我那天的海浪陣陣，白浪花涌起，是另一種景象。
作者: 刘秉森    時間: 2013-4-11 23:40     標題: 够姜

朝韩半島近日战云密佈，不知刘冰所說近日是几天前？我看現在去韩国的旅行团取消很多吧？或許是朝韩两国互相靠吓，但旅行社也犯不着冒这風險。

刘冰遊記少有介绍食物(起码冇乜这方面的相睇)，今次一反常态，可見她對此等食材有好感印像。难得。我本人为食，見有吃的都感兴趣。
作者: chenqizi    時間: 2013-4-12 09:23

前两年去韩国旅游，也是首尔和济州岛，感觉没有日本好。刘冰可能是贵宾团，居然有牛肉吃。韩国猪肉比菜便宜，猪肉可以随便加，菜要限量。泡菜挺好吃的，不觉得很辣。
我们那团人上日出峰孙女第一个上到顶，好犀利。
作者: liubin    時間: 2013-4-12 09:39

我是4月1∼5日去韩国，去首尔南怡岛时下雨，之后阴天，刚到济州岛，因为是傍晚，在机场觉得寒冷，导游说济州岛风大，所以感觉比首尔冷。在济州岛第二天阳光明媚，所以没有风，第三天早上去龙头岩，没有风也没有阳光。
    我们去韩国觉得朝韩关系风平浪静，导游说估计打不起来，小打小闹肯定有，我想应该是朝鲜发穷恶吧。
    在韩国几天，对饮食感觉几好，预备的饭菜和我的口味。我所去的餐厅，觉得很干净，每位餐桌都预备一份湿纸巾檫手，还有纸巾备用。不用四处找地方洗手。
作者: 廖和平    時間: 2013-4-12 18:00     標題: 韓國的好習慣

我很欣賞韓國的不锈鋼飯碗和不锈鋼筷子。在第一張相片可看到，飯碗有盖，我估計是裝了飯放在籠裏蒸過的，一打開盖，幾時都熱，不像我們大盆飯，裝到第二碗已涼了，這些餐具不會打碎､不會變形，反復使用，低損耗，夠省成本，又環保。
作者: Onki    時間: 2013-4-12 21:47

韩国，这個令人关注的地方，经济搞得不错。我真不明白北朝爲什麽不向他们学习，搞好民生。
说到韩国莱，最近我去达拉斯时期，女皃带我们享用一歺令我难忘的韩国菜。歺館不大，但很别稚，坐位都是厢坐，需要服务时，只要按墙上的红制馬上有人来服务。
我点了海鲜豆腐湯，送上来的是一盅嫩豆腐在上，海鲜在盅内底，有虾，蚬，带子，热的程度象铁板，打一只生鸡蛋入内，数分钟鸡疍就熟了。滑，鲜，嫩，热。印象难忘。
其他菜，如蔬菜薄餅，外脆内軟，飯也是很糯軟，有黑糯米飯。头枱是各种泡菜，我们也点了焗鱼，牛肉，很特别。
说到炒年糕，我也很喜欢吃。感谢当年王兴发教了我炒年糕的技巧。我偶然也自己做给家人吃。
能够赏试其他国家的美食，真好!



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